Com molho pomodoro e mussarela de búfala

Pato confit servido com aligot de batata doce e mel

Selado em Crosta Mista de Gergelim, Molho Oriental e Musse de Batata Doce com Laranja.

Assados no forno, servido com creme de alho poró brócolis e pimentões coloridos assados.

Tostado no Forno com Azeite Defumado, Batata Arrabiata, Cebolas Caramelizadas e Folha de Couve Chamuscada

Bacalhau ao forno com crosta de batata, espinafre, tomate cereja e cebola crocante

Gratinadas com mozzarella de búfala e molho pomodoro

Costela de cordeiro assado com caponota de legumes e molho agridoce

Creme de baunilha servido com chantilly, morango E frutas secas crocantes

Pão italiano levemente tostado, creme de gorgonzola e radicchio finalizados com mel.

Pão italiano levemente tostado, creme de gorgonzola e radicchio finalizados com mel.

Pão italiano levemente tostado, coberto com tomates cereja e mossarellini temperados em azeite e manjericão.

Pão italiano levemente tostado, coberto com tomates cereja e mossarellini temperados em azeite e manjericão.

Burrata cremosa, servida com tomatinhos confit no alho e ervas, com Pães e torradas da casa.

Burrata cremosa, servida com tomatinhos confit no alho e ervas, com Pães e torradas da casa.

Canelone de pecorino, molho de camarão com concasse de tomate e manjericão

Carpaccio de carne com rúcula e lascas de parmesão

Filé de cherne com risoto de manjericão e molho de limão siciliano

Carré de javali grelhado servido com risoto de limão siciliano e redução de bálsamo

Couvert, amouse bouche, entrada, primeiro prato, segundo prato, sobremesa

Prime rib servido com risoto de queijo

Pasta de queijo e ervas, Pasta de tomates seco, manteiga, azeite com alecrim e cesta de pães da casa

creme de aspargos frescos, ovo poche e Parma crocante

Creme de abóbora com catupity e camarão

Crepe de radicchio com molho gorgonzola

Crepe recheada de ricota e Champions com molho de trufado

Crepe de cogumelos frescos ao molho cremoso ao perfume de trufas

Crepe de cogumelos frescos ao molho cremoso ao perfume de trufas

Mousse de chocolate meio amargo com Licor Frangelico, mousse de chocolate branco com Licor Contreau, servido com calda de frutas vermelhas.

Mousse de dois chocolates, branco e preto servido com praliné de avelã

Berinjela siciliana
Gratinadas com mozzarella de búfala e molho pomodoro
Abobrinha recheada
Com molho pomodoro e mussarela de búfala
Saladinha mista
Mix de folhas, tomate cereja, lascas de parmesão e molho especial