Burrata cremosa com carpaccio de tomate, pesto de rúcula e nozes crocantes

Fatias de salmão curado, levemente defumado, servido com picles de cebola roxa, vinagrete de manga e molho de gengibre

Lãminas de roast beef, farofinha de castanhas e aïoli de alho confit e rúcula

Massa de crepe recheada com misto de cogumelos e molho trufado

Presunto de parma, fatias de queijo brie e mel trufado

Refogado de berinjelas com cebloas, tomate confitado e pães artesanais. 

Massa artesanal Locanda, rabada desfiada em molho demi glacê, molho pomodoro, sufrito e pesto de agrião

Massa artesanal Locanda, camarões e molho de queijo

Gnocchi de berinjelas levemente defumada, semente de chia, molho pomodoro e shitake refogado

Com rabada desfiada, cebola roxa e molho pesto de agrião

Com linguiça artesanal, cebola roxa, tomate confit e chips de couve

Risoto cremoso, queijo brie e presunto de parma crocante

Risoto cremoso de camarão com perfume de limão siciliano

Massa artesanal Locanda, molho pomodoro e pesto de manjericão

Massa artesanal Locanda, com recheio de camarões, molho bisque e creme de leite fresco

Massa artesanal Locanda, com recheio de queijo de cabra e abóbora, servida em molho cremoso de manteiga e sálvia

Paleta assada em baixa temperatura, prensada manualmente, servida com molho demi glacê ao perfume de hotelã e risoto de grana padano

Filé grelhado, molho de mostarda e mel, batatas bravas e mini legumes

Corte espcial grelhado, manteiga de ervas e risoto funghi

Truta grelhada, farofinha de amêndoas, molho de ervas e sauté de legumes

Filé de cherne grelhado, com crosta de amêndoas, molho de limão levemente apimentado e risoto de banana da terra com crisp de sálvia

Salmão levemente grelhado, molho oriental, nori e arroz negro cremoso

Sobremesa italiana feita com queijo mascarpone, licor amaretto e biscoito champgne 

Receita italiana com recheio de ricota com chocolate, laranja e frutas cristalizadas

Pêra cozida em vinho branco com especiarias, servida com sorbet artesanal Locanda de morangos com amora

Tortinha recheada de maçã verde com canela, calda de especiarias e sorvete artesanal de capim limão

Bolo de nozes com mousse de chocolate branco e laranja, servido com sorvete de pistache

Brownie com sorvete de creme e calda de chocolate

Morango com hibisco, Iogurte com mirtilo, Creme de baunilha, Maracujá com damasco, Pistache, Mamão com cassis