Pães artesanais de nossa cozinha, espuma de parmesão com redução de balsâmico, patê de fígado de aves com geleia e manteiga de ervas

Berinjela empanada, assada ao forno com molho pomodoro, muçarela e molho pesto

Com stracciatella de muçarela, rúcula, bresaola fatiada e melaço de romã

Presunto de Parma, lâminas de queijo brie e mel trufado

Com pesto genovês, tomate grape confitado e azeite de Trufas brancas

Nossa massa artesanal com molho de tomate fresco, coberta com tartare de queijo de búfala e molho pesto

Massa Locanda, recheada com queijo de cabra, abóbora e ervas finas, servida com molho manteiga e sálvia ao perfume de trufa

Nossa massa artesanal com molho de tomate fresco, manjericão e camarões a provençal

Com lula, polvo e camarão, berinjela, abobrinha, tomates e alcaparras

Com cogumelos paris, porto belo, funghi porcini e azeite de trufas

Risoto cremoso com queijo brie e parma crocante

Risoto cremosos com molho pesto, camarões grelhados e ovas de capelim

Risoto cremoso com lula, polvo, camarão e Tomatinhos grape

Com molho a provençal e risoto de ervas finas

Filé mignon grelhado molho de mostarda e mel e batatas bravas

Paleta de cordeiro prensada em baixa temperatura, ao molho de hortelã e risoto de parmesão

Truta grelhada, legumes salteados e molho a gremolata

Salmão grelhado com molho oriental, nori e arroz negro cremoso

Com batatas ao murro, cebola caramelizada e couve chamuscada

Camadas de pão de ló embebidas em licor de café, creme de manteiga e ganache de chocolate

Camadas de savoiardi embebidos em amaretto di saronno cobertos com creme de limão siciliano servido com creme de baunilha Bourbon

Mousse de chocolate amargo com passas ao rum e coulis de frutas vermelhas

Com calda de chocolate quente e sorbet artesanal de tangerina

Receita clássica italiana com recheio de ricota com frutas cristalizadas, chocolate e laranja

Morango com hibiscus
Iogurte com mirtilo
Creme de baunilha
Maracujá com damasco
Creme de mamão com cassis

Lâminas de salmão defumado, queijo chabichou tostado, melaço de romã e rúcula

Creme de mascarpone com damasco sobre lâmina crocante de focaccia, pimenta dedo de moça, camarões, molho oriental com gergelim tostado e brotos de alfafa

Com robalo, lula, e camarões, cebola roxa, cubos de tomate e milho

Peito de pato grelhado, molho de mirtilo, purê de cenouras com ervas finas e leque de pupunha na manteiga

Contra file de angus grelhado e fatiado, servido com vinagrete mimosa e batatas crocante com bacon e cebolas

Bacalhau ao forno, crosta de azeitonas, tomates assados, brócolis e aioli de páprica defumada

Costeleta de javali grelhada, molho de hibiscus e purê de batata baroa

Polvo grelhado com azeite, alho confit, brócolis, batatas ao murro e azeitonas