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gastronomia

Gastronomia

Primeiro e único restaurante da América Latina a já ter participado do guia “Les Grand Tables du Monde” e duas vezes consecutivas ganhador do prêmio Guia Quatro Rodas como a melhor carta de vinhos, a qualidade e presteza no atendimento também possuem destaque em nosso estabelecimento.

Com profissionais gabaritados e dedicados, a equipe da Locanda não mede esforços para realizar todos os seus desejos. A cozinha é modernamente equipada, com padrão internacional, considerada a melhor da serra e uma das melhores do Brasil.

Preparados com todo o cuidado e com ingredientes selecionados, nossos pratos são elaborados para proporcionar uma verdadeira viagem gustativa ao paladar de nossos clientes.

Nossa gastronomia italiana contemporânea é capitaneada pelo chef Gérard Granja, com mais de 20 anos de casa. Em nosso cardápio você encontra da mais tradicional massa artesanal fresca, preparada pelas mãos do nosso chef, a carnes nobres e opções para agradar aos mais diversos paladares.

Para aqueles que não possuem disponibilidade de passar longos períodos em nossas instalações, o nosso restaurante está disponível ao público todos os dias, para que você possa desfrutar da nossa gastronomia.

Horário de Funcionamento do Restaurante

Quinta a Domingo de 12h30 às 22h
De segunda a quarta, somente com reserva feita com, pelo menos, 12h de antecedência.

MENU CONFIANÇA / TRUST MENU

Um percurso pela nossa cozinha…
Apenas com reserva prévia

A tour of our kitchen…
With prior reservation only

Coperto, stuzzichino, antipasto, primo piatto, secondo piatto e dessert

ESPECIAIS LOCANDA

RACLETTE

ENTRADAS/APPETIZERS

INSALATA CREMOSA

MASSAS E RISOTOS/PASTA & RISOTTO

CANNELLONI AO FORMAGGIO

CARNES/MEAT

PARMENTIER DI CODA

PEIXES/FISH

MERLUZZO AL FORNO (BACALHAU)

Menu Vegano / Vegan Menu

A Consultar / To Consult

MENU INFANTIL / KIDSMENU

unicamente para crianças até 12 anos / up to 12 years old

MASSA LOCANDA NA MANTEIGA COM MOLHO DE QUEIJO OU AO SUGO