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Um percurso pela nossa cozinha…
Apenas com reserva prévia
A tour of our kitchen…
With prior reservation only
Apenas com reserva prévia
With prior reservation only

ESPECIAIS LOCANDA

Casal / Couple
Queijo, parma, blanquet de peru, bresaola, batatinha cozida, picnic de
pepino, brócolis, pão artesanal e champignons Paris grelhados
Cheese, parma, turkey blanquet, bresaola, baked potato, cucumber picnic,
broccoli, artisan bread and grilled Paris mushrooms
R$ 198,00
+ Cardápio
Casal / Couple
Ciabatta, brócolis, batata calabresa, mini cebola e mini cenoura
Ciabatta, broccoli, pepperoni potato, mini onion and mini carrot
R$ 198,00
+ Cardápio
Casal / Couple
Filé mignon em cubos, batata rostie, molho gorgonzola, chutney de abacaxi,
molho de ervas, tártaro, mostarda e mel, rosè, alho e geleia de pimenta
Diced filet mignon, rostie potato, gorgonzola sauce, pineapple chutney, herb
sauce, tartar, mustard and honey, rose, garlic and pepper jam
R$ 245,00
+ Cardápio
ENTRADAS/APPETIZERS

Salada de alface com queijo cambert, maçã verde e bacon crocantes
Lettuce salad with camembert cheese, green apple and crispy bacon
R$ 48,00
+ Cardápio
Crepe recheada de ricota e champignons com molho trufado
Crepe stuffed with ricotta and mushrooms with truffle sauce
R$ 89,00
+ Cardápio
Torre de berinjela com queijo chambichow e molho de tomate
Eggplant tower with chambichow cheese and tomato sauce
R$ 47,00
+ Cardápio
Abóbora japonesa recheada com camarão, catupiry e alho poró
Japanese pumpkin stuffed with shrimp, catupiry and leek
R$ 57,00
+ Cardápio
MASSAS E RISOTOS/PASTA & RISOTTO

Cannelloni recheado de queijo, molho de camarão com concassè de tomate e
manjericão
Cannelloni stuffed with cheese, shrimp sauce with tomato and basil concassè
R$ 118,00
+ Cardápio
Ravioli recheado de carne e molho demi-glacê, manteiga e sálvia
Ravioli stuffed with meat and demi-glaze sauce, butter and sage
R$ 88,00
+ Cardápio
Ravioli recheado de queijo com molho de parmegiana e brunuasse de legumes
Ravioli stuffed with cheese with parmigiana sauce and vegetable brunuasse
R$ 88,00
+ Cardápio
Nhoque de aipim com queijo coalho e carne seca crocantes
Manioc gnocchi with crunchy curd cheese and dried meat
R$ 79,00
+ Cardápio
Nhoque de batata baroa com molho de tomate e manjericão
Baroa potato gnocchi with tomato and basil sauce
R$ 79,00
+ Cardápio
Fettucine com molho de frutos do mar
Fettucine with seafood sauce
R$ 118,00
+ Cardápio
CARNES/MEAT

Parmentier gratinada servido com rabada e molho de carne
Parmentier au gratin served with oxtail and meat sauce
R$ 118,00
+ Cardápio
Filé mignon servido com cogumelos musseline de batata ao molho vinho tinto
Filet mignon served with potato mousseline mushrooms in a red wine sauce
R$ 148,00
+ Cardápio
Costelinha de porco servida com aligot de cará e molho barbecue
Pork ribs with yam aligot and barbecue sauce
R$ 128,00
+ Cardápio
Prime rib servido com batata rústica, cebola, ervilhas frescas e parma
Prime rib served with rustic potatoes, onion, fresh peas and parma
R$ 278,00
+ Cardápio
PEIXES/FISH

Bacalhau ao forno com crosta de batata, brócolis americano e cebola frita
Baked cod with potato crust, american broccoli and fried onion
R$ 178,00
+ Cardápio
Salmão grelhado com risoto de limão siciliano e alho poró crocantes
Grilled salmon with sicilian lemon risotto and crispy leeks
R$ 138,00
+ Cardápio
Menu Vegano / Vegan Menu

MENU INFANTIL / KIDSMENU
unicamente para crianças até 12 anos / up to 12 years old
